Tổng hợp những món ngon làm từ cá cơm quen thuộc nhưng độc đáo của người Việt

Cá cơm là loại cá chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là đạm và canxi. Đây là nguyên liệu xuất hiện trong nhiều món ăn của gia đình Việt. Hãy cùng FPT Shop tìm hiểu những món làm từ cá cơm phổ biến nhé.

Cá cơm chiên tỏi ớt

Cá cơm chiên tỏi ớt là món vừa đơn giản vừa thơm ngon. Chỉ cần chiên cá cơm tươi với tỏi và ớt, bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng, hấp dẫn. Món ăn này không chỉ nhanh chóng mà còn đậm đà vị biển, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình hay những buổi tiệc nhẹ.

Cá cơm kho

Cá cơm kho là món phổ biến, dễ làm nhưng lại có rất nhiều kiểu chế biến mang lại hương vị đa dạng. Chính vì vậy mà rất nhiều người thường lựa chọn làm món này cho bữa cơm gia đình. Dưới đây là những món cá cơm kho phổ biến nhất:

Cá cơm kho truyền thống

Cá cơm kho truyền thống là món ăn quen thuộc, ngon miệng và dễ làm. Bạn chỉ cần chuẩn bị cá cơm tươi ngon, kho cùng nước mắm, đường và gia vị là hoàn thành. Đây là cách kho cá cơm đơn giản nhưng cực kỳ hao cơm, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Cá cơm kho tiêu

Cá cơm kho tiêu cũng là một món ăn quen thuộc trên mâm cơm người Việt. Bạn chỉ cần ướp cá với tiêu và các gia vị khác như nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm và một chút dầu ăn rồi đem đi kho là sẽ có một bữa ăn ngon miệng. Món này thường ăn kèm cơm trắng và rất đưa cơm.

Cá cơm kho nghệ

Cá cơm kho nghệ là món hòa quyện giữa màu vàng tươi, vị thơm của nghệ với thịt cá mềm. Để món ăn được thấm vị, bạn nên ướp cá với nghệ và gia vị trước khi kho. Món này không chỉ mang hương vị đặc trưng của nghệ mà còn có màu sắc đẹp mắt, dùng chung với cơm trắng và rau sống là ngon nhất.

Cá cơm kho keo

Cá cơm kho trong nồi nước kho sánh kẹo, đậm đà, thơm lừng là món dễ làm mà rất hao cơm. Bạn chỉ cần ướp cá, sau đó kho cùng nước mắm, đường và một chút dầu ăn, lưu ý là phải mở lửa nhỏ chờ cho nước mắm rút lại và thấm vào cá. Món này thưởng thức cùng cơm trắng vừa chín là ngon nhất.

Cá cơm kho quẹt

Cá cơm kho quẹt là món ăn quen thuộc, thường thấy trong ẩm thực miền Tây. Bạn hãy cho nước mắm, đường và một chút dầu ăn vào nấu cho tới khi nước mắm hơi kẹo dính lại rồi cho cá vào kho tới khi chín là được. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể cho thêm tóp mỡ vào để giúp món ăn được ngon hơn, món này có thể ăn kèm với rau sống.

Cá cơm kho thịt ba chỉ

Món này có cách làm giống như các món cá hoặc thịt kho quen thuộc nhưng sẽ kết hợp cùng lúc hai nguyên liệu lại với nhau. Món ăn này kết hợp vị ngọt, béo của thịt ba chỉ và hương vị biển của cá cơm tạo ra hương vị độc đáo và hấp dẫn, ngon nhất khi dùng cùng cơm trắng.

Gỏi cá cơm tươi

Gỏi cá cơm tươi là món ăn lạ miệng kết hợp giữa thịt cá tươi ngọt, xoài xanh giòn, đậu phộng cùng với nước trộn gỏi chua ngọt đậm đà sẽ khiến bạn ăn hoài không ngán. Món này có cách làm đơn giản như những món gỏi khác, ăn kèm với bánh phồng tôm, chấm nước mắm chua ngọt sẽ càng ngon hơn.